Полин Дельтур родилась в Ландерно, Франция, в 1983 году. Изучив прикладное искусство и дизайн в Оливье де Серре (ENSAAMA) и получив диплом промышленного дизайна в Высшей национальной школе декоративного искусства в Париже, она начала свою карьеру дизайнера в Мюнхен, Германия, прежде чем вернуться в Париж в 2010 году, где она до сих пор работает и живет. Ее работы касаются области промышленного дизайна, но часто перетекают в проекты мебели, украшений и общественных пространств. Для итальянского бренда Alessi Полин Дельтур реализовала вешалку для одежды Pierrot.