Лучио Помпили — великий шеф-повар из Марке, владелец ресторана, отмеченного звездой 4 Seasons Symposium, открытого в 1985 году в Карточето, между Пезаро и Урбино. После многолетнего опыта работы на кухне шеф-повар начал сотрудничать с Coltellerie Berti, одним из величайших представителей ремесленной традиции тосканских столовых приборов, и из этого союза родилась линия ножей Symposium, Набор для жаркого, состоящий из резьбы и вилка, разработанная для удовлетворения потребностей как любителей, так и профессионалов.